Sosis Glamorgan

Sosis Glamorgan
Sosis Glamorgan
Nama lain	Welsh: Selsig Morgannwg
Jenis	Sosis
Tempat asal	Wales
Bahan utama	Keju, daun bawang
Bahan yang umum digunakan	Tepung roti
Sunting kotak info • L • B
Media: Sosis Glamorgan

Sosis Glamorgan (Welsh: Selsig Morgannwg ) adalah sosis vegetarian tradisional Welsh yang bahan utamanya adalah keju (biasanya Caerphilly ), daun bawang, dan tepung roti. Penyebutan paling awal dari makanan ini ada di tahun 1850-an di buku Wild Wales oleh George Borrow^[1] dan di Arsip Glamorgan menunjukkan bahwa terdapat versi dari makanan ini yang mengandung daging babi. Karena terjadi kelangkaan daging selama Perang Dunia II, versi lain dari makanan ini yaitu Sosis Glamorgan vegetarian modern menjadi populer untuk dikonsumsi saat itu. Variasi yang dilakukan adalah dengan menukar daun bawah dengan bawang bombay, serta berbagai bumbu dan rempah-rempah, dan berbagai jenis keju.

1. ^ Borrow, George Henry (1905). Wild Wales: its people, language, and scenery. University of California Libraries. London, New York, J. Lane. hlm. 656.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)